とある整体師の裏話

レシピ第３弾！

やはりこれからの時期は何といっても冷奴！

ただし、 そろそろ某○ちゃんねるからの引用が多くなってきますので、やや激しい表現があるかと思います。

その辺が大丈夫な方のみ、 先へすすんで下さい。

例えば・・・

(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!　とか

なになに・・・しろ！（あるいは汁！）　とか

全裸で踊れ！とか（TVでタモさんが料理するときは男は全裸！に触発されてるらしいです）

それでも構わないって猛者は、自己責任でドゾ！

冷たいヤツが最高だ！

～変わった冷たい奴～

豆腐の上に刻みネギ、さらに天然塩 （岩塩がベスト）をふって、熱したごま油を「ジュッ」とかける。

ポイントは「ジュ！」加減。

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成功を祈る。

～豆腐のあっさりサラダ～

レタスみじん切りとトマトと豆腐を賽の目に切ったヤツに青じそドレッシング！ 食欲のわかない季節にピッタリ！

～漢のクール・ ガイ～

ベーコンとにんにくをカリカリに炒める
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塩コショウで味付け
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冷奴にのせる
↓
(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

～きゅうり冷奴～

豆腐の水をよく切る
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キュウリをスライサーでスライスした後塩もみして水気を絞る
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豆腐にきゅうり乗っけて焼肉のたれかあじぽんか和風ドレッシング（醤油以外がいい）かける
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(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

～快走サラダ～

パックの海藻サラダと豆腐を買ってくる
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同じボウルに入れてポン酢またはゴマドレッシングをかけグチャコとこねる
↓
焼酎のお湯割にピッタコのつまみだ！(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!!

～キムチ盛り～

豆腐にキムチの素をかけて、冷蔵庫に保存 3日めぐらいから　馬ｰ
1週間から10日くらいは喰える。

～オンザいろいろ～

豆腐を切って器へ盛ったりするがヨロシ！
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豆腐の上に、鰹節、醤油、ごま油、ラー油。
（好みでトウバンジャン。 贅沢に行くならさらにピータンを+）
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夏向けで美味いぞ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

ごま油＞ナンプラーでベトナム風
刻みキムチ追加で韓国風と応用が利くぜ(＃ ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

～油不要！ ヘルシー豆腐ステーキ～

フライパンにえのき茸と豆腐をいれる
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少し煮て、だしの素、みりん、醤油、砂糖を入れる
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最後に焼肉のたれを入れる。 お好みに合わせて七味もどうぞ

～薬味で勝負！ ～

冷奴の薬味にめんまや刻んだザーサイ＋きゅうりがとってもよくあいます。 基本は醤油ですが、お好みでごま油少々。トマトとフレッシュバジル、塩コショウ、オリーブオイルをかけて食べてもグッド。

～ネバ奴～

お豆腐（半分）を大きめのお皿に入れて、 納豆・おくら・山芋千切り・モロヘイヤ・こんぶ（サラダ用）をきれいに盛り付け、そうめんつゆをさっと掛けて食べるだけ。

あとゴマ・ねぎ・海苔の薬味を適宜かける。

～豆腐+明太子+卵＝ｳﾏｰ!～

豆腐をタラコと卵でフライパンで炒めるだけ。 ご飯にも合うし、フランスパンなどに乗せてお酒のおつまみとしてもおいしいです。 味付けはタラコの塩気があるので足りなければ塩少々。 明太子でもいいです。

～残り豆腐～

豆腐が食べ切れずに少し残った場合、 とき卵に加えて卵焼きにします。

～アボガド添え～

豆腐、アボカド、 さいの目に切ってわさびしょうゆをかけて頂きます。

～ヘルシー豆腐ソース～

まず、豆腐は水切りします。 そしてボウルに入れ、オリーブオイル（またはマヨネーズ）、塩、こしょうで味付けし（お好みで調味料は調整）、 ペースト状になるまで混ぜます。

あとはサラダのドレッシング代わりや、 塩こしょうで焼いた肉など、なんにでもトッピングします。茹でたブロッコリーやアスパラに付けて食べてもOK。とってもヘルシー！

～クールガイ４態～

●小さく切った豚しゃぶ＋ポン酢で…豚しゃぶ冷や奴
●ちりめんじゃこ＋わかめ＋ポン酢で… じゃこわかめ冷や奴
●明太子＋刻んだねぎ＋マヨネーズで…明太子冷や奴
●なめこ＋大根おろし＋しょうゆで… なめこみぞれ冷や奴

～豆腐カレー～

冷たい豆腐に熱いくて辛いカレーをかけると、 熱さと辛さがマイルドになっておいしいです。

ご飯よりカロリーも控え目でいいですよ。

～Hotな冷たい奴～

奴さんに鰹節、麺つゆ、 刻み海苔かけてレンジでチン！冬向きですね。

～ホット豆腐マヨネーズ風味～

豆腐適当な厚さに切って皿に並べれ
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3分ぐらいﾁﾝして豆腐から出て来た水捨てれ
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豆腐の上にﾏﾖﾈｰｽﾞとﾈｷﾞぶっ掛けてもう一回ﾁﾝしれ
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ﾏﾖﾈｰｽﾞの油でﾈｷﾞが程好くﾁﾘﾁﾘ焼けたら取り出せ
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醤油と七味かけて熱々を食え！(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ

～真夏の夜のクールガイ～

豆腐一丁！(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
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ゴマドレぶっかけろや(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
↓
夏はこれだぜ！

豆腐下にﾚﾀｽひくのも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ