とある整体師の裏話

ここ最近急に冷え込んで、 やっと秋らしくなってきました。

秋といえば芸術やスポーツや読書、 そして何より食欲の秋ですね。

天高く、馬も人も肥える秋。

熱帯以外のホトンドの生物は、 これから獲物の少なくなる時期が無事越せるように、できるだけエネルギーを溜め込もうとします。

日本では秋に美味しいものが特に多い気がするのは、 そういった天の配剤なのでしょうか？

秋の味覚といえば、 キングオブキングスはなんと言っても「マツタケ」に尽きるでしょうが、あんなモン10年に1度細長い切れッ端が拝めるかどうかなので、相手にしませんが （←日本語間違えてますね）やはり秋といえばその名も「秋にしおう」秋刀魚の登場でしょう。

秋刀魚といえば七輪、 うちわパタパタをセットでイメージできる世代なんで、この秋はぜひ七輪で・・・やりたいトコロですが、 なにしろ下手すれば消防署から怒られかねないこのご時世、おとなしく屋内で電熱器で焼いたほうが無難なようです。

そうは言っても、時期のもの。 たっぷりの脂がしたたり落ちて、まず鼻に旨さを教えてくれます。

なぜかいつもよりウキウキ度２５％ 増しくらいの勢いで、炊きたてのピカピカごはん（←重要！）を舞うようにお茶碗へとよそい、 大根などすりおろしながら軽く鼻歌混じり♪

焦げた皮の間から箸を割りいれ、 あればかぼすかスダチ、そんで醤油をひとたらし・・・。アツアツのご飯と共にハフハフできる醍醐味は、 改めて日本人に生まれたことを感謝する瞬間でもあります。

栄養学的に言えば青魚特有のEPAやDHAが豊富に含まれ、ビタミンB群やミネラルもタップリ！

最近はサプリや健康食品の規制が厳しくなり （というより、以前が野放し状態に近かった？）、一切の効果効能を謳えないのですが、勇気あるサイトを発見したので、 勇気無いPさんはリンクを貼るだけにします。

しかもコッソリ、ヒッソリ。

EPAって何？

魚にしては珍しく、 内臓が食べられるのもオツですね。

ちょっと苦味のある味、 Pさんは好きですね。

なぜか書いてるだけでよだれモノ、 顔がだらしなくデレンとした「パブロフのP犬さん」状態になってしまいましたが、 そろそろお湯が沸いたので今夜のメニュー、S&Bのレトルト・カレー温めてきます（涙